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今天的腸胃不適，不知道吃了什麼，然後做一道"西芹炒雞片"壓壓驚
首先辛香料的部分是薑和蒜頭
紅辣椒是裝飾用的
紅蘿蔔的部分是用以"正方飛鏢II"和"長方箭羽"兩種水刀為主
另外一種"長方壽字I"我覺得有點難
因為在直刀時，還有要彎曲的地方~
再炒料之前，先將食材川燙過
最後再炒過，加入調味料，盛盤在茄子盤裡
就成了這道菜"西芹炒雞片"
很家常的一道菜
這道菜主要訓練水刀
歡迎想訓練刀工的朋友
來做做看這道菜
一定會有所收穫
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