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家裡的豆腐放的都快發酵了，趕緊來做"家常煎豆腐"
這道菜想要當作煎魚的練習菜
因為上次煎魚時，魚皮都黏在鍋子上
很不美觀
這次在煎豆腐時
不停地搖鍋
總之，有控制好豆腐皮是否沾黏鍋底
是這道菜的關鍵
這次也有做好收汁的問題
煎出來的豆腐金黃焦脆~
收汁的醬也有入味
豆腐口感扎實
是很家常的一道菜
歡迎各位試試
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- Jul 20 Tue 2021 13:48
家常煎豆腐
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