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晚上沒事做，想說就來做"義大利肉醬麵"
我是照著西餐丙檢的食譜做的
吃起來味道稍微有點平淡
香料的味道很濃
與市售的義大利麵相比酸味和肉醬味不太夠
但是在晚上來一道義式肉醬麵
感覺滿幸福的
這次的關鍵在於香料的運用
我沒有研究太多，直接買大潤發的小罐使用
看到食譜裡寫匈牙利紅椒粉和奧力岡10克
我當場嚇了一跳，因為10克的量非常多
到現在我還是很懷疑自己是不是加太多了
食譜裡有所謂的番茄糊，我是自己做的
![20210711_233927[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/qazsedcft402/1626025067-2288167906-g_n.jpg "20210711_233927[1].jpg")
這個番茄糊我自認為做得很好
番茄的香味和酸味有顯現出來
試吃了一口當場被驚艷到~
然後這次是我生平第一次做菜用到紅酒
有主廚的感覺(呵呵呵)
希望下一次這道菜可以做得更好
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