yank讀書心得

今天做吐司

因為想接著做西餐丙級的"煎法國吐司"

沒有做得很好，邊邊的吐司都黏住了

但味道不錯，並且塗奶油的酥皮吃起來超好吃

沒有從盒子拿出來之前很漂亮

不知道有沒有解決烤土司過程之中

吐司黏土司盒的解決方法

下一次我一定可以做得更好~

第二次製作

這是我做第二次的吐司

謹記第一次的失敗，這次在吐司模裡刷上奶油

因此吐司的外層就變漂亮了

切開裡面，發現吐司內部不太完整

這個也是要再進步的地方吧

將剛剛烤好的吐司切開一片

再塗上甜甜的果醬或是蜂蜜

感覺超幸福~

吐司頭頂烤得金黃酥脆

吃在嘴裡柔軟的吐司和酥脆的外皮

真的是絕配美味

有興趣自己製作吐司的朋友

一定要來試試看自己做吐司

吃完之後會變幸運喔~

第三次製作

這是我第三次製作吐司了

做法還是跟第二次一樣

只是這次我沒有編繩子

直接排氣之後滾成圓筒狀

放在吐司模子裡頭

這次我將剛烤好的吐司烤成吐司披薩

只可惜家裡的乳酪不是做披薩的乾乳酪

所以沒有烤成功

這次的吐司特別注意排氣和麵團之間黏合的問題

不過感覺沒什麼進步

沒有美到可以放進博物館裡喔~

這次的吐司做成毛毛蟲的形狀

不過烤出來跟編辮子的製作方式差不多

吃起來的味道還不錯

很喜歡當成點心來吃

希望各位讀者們喜歡