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今天做的是"香草餡奶油泡芙"
做起來感覺有點跟課本的不太一樣
基本上有做泡芙和香草餡兩個步驟
泡芙烤得不太好，但是味道上還算差強人意
做香草餡時還蠻開心的
因為我沒有買餡料的注入器
適用保鮮膜代替，所以餡料越用力擠會撐越大
不過做的過程還蠻開心的~
希望下次可以做得更好呦 <3
第二次製作
昨天做的泡芙根本沒有烤熟
所以今天又做了一次
基本上泡芙有烤熟，淡金黃焦脆的顏色有上去~
泡芙烤好後內部會有空腔
這時就對泡芙後面注入滿滿的~香草餡 <3
![20210710_103954[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/qazsedcft402/1625885419-2222161797-g_n.jpg "20210710_103954[1].jpg")
下面就是注入完滿滿餡料的樣子~
![20210710_104201[1].jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/qazsedcft402/1625885445-339396553-g_n.jpg "20210710_104201[1].jpg")
甜甜的餡料注得好滿好多歐~
這次做得很成功(正經)
主要原因是因為加入蛋液時
有觀察麵團與蛋液的混合狀況
這次泡芙放在烤箱烤的時間也比較長
吃起來很有市售泡芙的感覺
希望有緣的讀者可以自己做做看
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