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之前做中餐的玉米罐頭還有剩,所以做這道"奶油玉米濃湯"
這道作法上的關鍵就是要有奶油麵糰的處理
再加入雞高湯之中,雖然我用家裡有的豬高湯取代
上面畫一個愛心送給讀者~
喝起來的味道很好喝
之前都是買康寶濃湯隨便煮煮
但心中總是有一個疑問
就是為什麼康寶濃湯和西餐廳的濃湯味道上有差距
西餐廳的玉米濃湯就是有一種像奶粉的味道
今天我照著食譜做
就做到這種feeling
奶油湯在燉煮的過程中
與一般清湯有差別的是
必須不斷攪拌
否則奶油湯裡的麵糊有燒焦的可能
獻給喜歡自己做菜的讀者~
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